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Se ha puesto en marcha la web sobre el Proyecto Latxa Energy en cual participa Artzai Gazta. El Proyecto LATXA ENERGY trabaja en convertir al sector ovino latxo en un agente activo en la electrificación ...Leer más »

ARTZAI GAZTA imparte una ponencia sobre el queso de pastor en las Jornadas de Gastronomía del Basque Culinary Center. Con la participación de Aitor Campión, como presidente de Artzai Gazta, y de Felix Ajuria, como ...Leer más »

En este enlace podéis visualizar el vídeo completo del XXXVII CONCURSO DE QUESO IDIAZABAL DE PASTOR DE EUSKAL HERRIA.Leer más »

Las razones para llevar a cabo este estudio han sido dos: por un lado, a lo largo de los dos últimos años, ha habido varias alertas sanitarias por toxiinfecciones alimentarias generadas por el consumo de ...Leer más »

La Leze, Azkarra y Patxi Lopez Uralde, los tres mejores quesos de pastor Idiazabal Baserrikoa, entre los mejores de Euskal Herria, hoy en Idiazabal. La XXXVII Edición del Concurso de Queso de Pastor – Artzai ...Leer más »

Las queserías socias de Artzai Gazta: La Leze, Mausitxa,  Infernuko Gazta-Kortaria y Etxelekua-Bengotxea han conseguido varias estrellas en los Premios Internacionales “Great Taste 2020” con su queso de pastor Idiazabal Baserrikoa. Más de 12.000 alimentos ...Leer más »

En los últimos años se ha observado una mayor concienciación en el impacto ambiental de los sistemas alimentarios, por parte del consumidor y, en parte, la producción sostenible de alimentos es una respuesta a la ...Leer más »

El RIS3 Euskadi es una estrategia para la transformación económica territorial que concentra los recursos disponibles en un conjunto limitado de prioridades de I+D e innovación. Por lo tanto, RIS3 Euskadi trabaja para profundizar en ...Leer más »

Eli Gorrotxategi, Jose Mari y Arkaitz Jauregi (La Leze) han sido los pastores premiados por su calidad y regularidad en la XXVI  edición de de la presentación y corte del nuevo queso Idiazabal se ha ...Leer más »

Los pastores y pastoras de ARTZAI GAZTA seguimos trabajando día a día con nuestros rebaños, elaborando nuestros quesos artesanos de gran calidad. Para que puedas seguir disfrutando de nuestros excelentes quesos y mantener la relación ...Leer más »

El Proyecto Osartzain, impulsado por Artzai Gazta, AZTI y la empresa especializada Ardi, ha desarrollado prototipos mecánicos para manipular la cuajada desde el fondo de la cuba en la elaboración de queso artesanal con un ...Leer más »

Ya se conocen los 90 quesos que pasarán a la gran final del 11 GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020 que se celebrará del 15 al 18 de junio en el 34 ...Leer más »

Un año más los alumnos del Basque Culinary Center han disfrutado de una sesión sobre el queso Idiazabal de pastor-artzai gazta, impartida por Aitor Campion, pastor socio de la Asociación Artza-Gazta y actual presidente. Estos ...Leer más »

31 Queserías logran un gran éxito internacional, obteniendo 63 medallas en el más prestigioso concurso mundial de quesos WORLD CHEESE AWARDS. El queso de pastor-artzai gazta Idiazabal Baserrikoa de la quesería Azkarra (Galarreta-Araba), ha sido ...Leer más »

Kortariko Gasna, Aizpea y Joseba Insausti, los tres mejores quesos de pastor Idiazabal Baserrikoa, entre los mejores de Euskal Herria, en Idiazabal. La XXXVI Edición del Concurso de Queso de Pastor – Artzai Gazta de ...Leer más »

Las queserías La Leze, Kortaria, Patxi Otaegi, Etxelekua y Aizpea han conseguido varias estrellas en los Premios Internacionales “Great Taste 2019” con su queso de pastor Artzai Gazta- Idiazabal Baserrikoa. Más de 12.000 alimentos procedentes ...Leer más »

La quesería LA LEZE, Segundo Premio  y la quesería JOSEBA INSAUSTI Tercer Premio   El prestigioso CAMPEONATO DE LOS MEJORES QUESOS DE ESPAÑA, “Gourmet Quesos” ha celebrado su XXXIII edición acogiendo los mejores quesos de ...Leer más »

Hoy comienza la 21º edición de la Korrika. Artzai Gazta colabora como Korrika Laguna y el domingo 14 de abril estaremos presentes, con puestos de venta y degustación, en la Feria de Producto Local que ...Leer más »

Nuestra compañera Mirari da fin a su trayectoria laboral en Artzai Gazta. Después de 13 años de esfuerzo y dedicación, empezará una nueva etapa y desde aquí le queremos desear la mejor de las suertes ...Leer más »

Artzai Gazta ha participado en el Proyeco Alimovin, dirigido a la optimización de la alimentación en los rebaños de ovino lechero de la CAPV adscritos a la D.O. Idiazabal para su adecuación al Reglamento Delegado ...Leer más »

Artzai Gazta está liderando el proyecto OSARTZAIN de ergonomía y seguridad en las queserías, en colaboración con Azti y Ardi. Para ello, se han fabricado unos prototipos mecánicos como complemento a la cuba holandesa, así ...Leer más »

Ricardo Remiro ha recibido, con su queso de pastor Idiazabal Artzai Gazta, este Premio en la gala de los 30ª Premios Alimentos de España El Palacio de Fomento acogió esta gala en la que el ...Leer más »

Los alumnos de 2º grado del Basque Culinary Center han disfrutado de una sesión sobre el queso Idiazabal de pastor-artzai gazta, impartida por Félix Ajuria y Aitor Campion, pastores socios de la Asociación Artza-Gazta. Estos ...Leer más »

36 Queserías, de las cuales 35 con DO Idiazabal y 29 socios/as de Artzai Gazta, logran un gran éxito internacional, obteniendo 66 medallas en el más prestigioso concurso mundial de quesos WORLD CHEESE AWARDS, celebrado ...Leer más »

El pasado 14 de octubre se celebró en el pueblo de Idiazabal el XXXV Campeonato de Euskal Herria de Queso de Pastor. En él participaron las queserías que se clasificaron en los concursos provinciales de Euskadi y ...Leer más »

El Grupo Operativo QUETUR es un proyecto que nace de la Asociación Ruta Europea del Queso con la finalidad de desarrollar herramientas de innovación y capacitación turística para el sector quesero. El objetivo de QUETUR es ...Leer más »

De la mano de Artzai Gazta Elkartea el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival se ha adentrado en su último día. Como bien adelantamos ayer, el festival está siendo todo un éxito para los quesos vascos. ...Leer más »

La primera edición del Foro Internacional de Pastoreo ha contado con la presencia de Carlos Yescas, juez internacional, catador de queso y fundador de la quesería internacional mexicana Lactography. Durante media hora, las personas asistentes ...Leer más »

  De la mano de Artzai Gazta Elkartea Euskadi-Basque Country International Cheese Festival está adentrado en su segundo día. El festival está siendo un éxito para los quesos vascos. Reflejo de ello son el segundo ...Leer más »

Las telas de Grand Gourmet han vestido el Kursaal para el Euskadi Basque Country International Cheese Festival. Cada zona ha sido decorada con impresión textil, paredes cubiertas con flores estampadas, logos y todo tipo de imágenes ...Leer más »

El queso noruego Kraftkar ha sido elegido, hoy a la mañana, ganador del certamen “Champions of the champions”, donde han participado 18 de los mejores quesos que desde 1988 han ganado el concurso World Cheese ...Leer más »

Kraftkar (Noruega) es el campeón de la 29ª edición de los World Cheese Awards. El premio Artzai Gazta lo han recibido Baztarrika y Santa Mañe, quesos Artzai Gazta con Denominación de Origen Idiazabal. Por primera ...Leer más »

El Kursaal convertido en templo del queso ha recibido, hoy a la mañana, con los brazos abiertos el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival. El protagonista de este primer día está siendo la 29ª edición de ...Leer más »

Alimentias colabora en Euskadi-Basque Country International Cheese Festival dentro del Business Center donde podrán degustar sus productos y la pasión por los quesos. Estará también presente en el cocktail de bienvenida el día 15 de ...Leer más »

Endanea Garden, colabora con el Euskadi-Basque Country International Cheese Festival. La empresa cederá distintas plantas para la decoración de varios espacios del Kursaal, lugar de celebración del festival de quesos organizado por la asociación de ...Leer más »

Conservas Ortiz colabora con el Euskadi-Basque Country International Cheese Fetival compartiendo la filosofía de Artzai Gazta siendo consciente de la importancia de la tradición y la calidad del producto artesano. Participarán con un espacio en ...Leer más »

  Dentro del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival tendremos la opción de disfrutar de una visita guiada y degustación de quesos artesanos elaborados con leche cruda. Una experiencia inolvidable para los amantes del queso, donde ...Leer más »

El festival de quesos más importante de este año 2016 ya cuenta con una sidra natural oficial. La galardonada Sidra Bereziartua Sagardoa, de Astigarraga, será la sidra en exclusiva del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival ...Leer más »

Fundada en 1960 en un pequeño salón de baile reconvertido, con el apoyo de los vecinos de Anleo, comienza la actividad como productores de queso de origen francés bajo la marca comercial Reny Picot. Poco después pasaría ...Leer más »

Alki se creó en 1981 en un pueblo pequeño de Lapurdi, en Itsasu. En aquella época la industrialización era débil y la situación económica bastante complicada. La empresa se creó entre 5 amigos, juntando ideas ...Leer más »

Paula Fonolla de Formatges Reixagó nos habla del mundo rural y las pequeñas productoras artesanales. “Una manera de revalorizar el mundo rural es que la gente se establezca y pueda vivir de ello” manifiesta la productora ...Leer más »

Este año, se celebra por primera vez en la historia el concurso “The champion of the champions” dentro de la competición mundial ya reconocida World Cheese Awards. El certamen consiste en reunir a los ganadores ...Leer más »

Lactotex es una marca de paños y telas de algodón para la elaboración y conservación del queso, que surge de una empresa familiar dedicada al textil desde el año 1968. Debido a su relación con ...Leer más »

Situados en Madrid, elaboramos queso artesano puro de oveja. Nuestros quesos están presentados bajo la denominación comercial MARQUÉS DE MENDIOLA y son elaborados con leche cruda exclusivamente de nuestra granja. +INFO En Canarias, cuidamos de ...Leer más »

Las queserías Mausitxa, La Leze y Etxetxipia de Artzai-Gazta han obtenido galardones de tres y dos estrellas estrellas en los Premios de Los Mejores Productos del Mundo ‘GREAT TASTE AWARDS 2016’ que acaban de celebrarse ...Leer más »

El International Cheese Festival y el World Cheese Awards 2016, considerado el concurso de quesos más importante del mundo, se celebrará este año en Donostia/San Sebastián durante los días 16, 17 y 18 de noviembre ...Leer más »

El plazo de inscripción para la participación en World Cheese Awards 2016 está abierta desde el pasado 17 de agosto. Los y las productores que deseen inscribirse tendrán hasta el 11 de octubre para realizar ...Leer más »

Los premios World Cheese Awards se trasladan a San Sebastián este año respaldados por...Leer más »

Aprovechando el clima de expectativa que reina en torno a la 29a edición de los World Cheese Awards que se celebrarán este año en San Sebastián como parte del International Cheese Festival...Leer más »

Este año, la competición internacional World Cheese Awards se celebrará en Donostia/San Sebastián dentro del International Cheese Festival...Leer más »