4 QUESERÍAS DE ARTZAI GAZTA-IDIAZABAL BASERRIKOA GALARDONADAS INTERNACIONALMENTE

Las queserías socias de Artzai Gazta: La Leze, Mausitxa,  Infernuko Gazta-Kortaria y Etxelekua-Bengotxea han conseguido varias estrellas en los Premios Internacionales “Great Taste 2020” con su queso de pastor Idiazabal Baserrikoa.

Más de 12.000 alimentos procedentes de todo el mundo se vienen dando cita desde 1994 en el prestigioso concurso “Great Taste” que tiene lugar en Londres.

Considerados como los “Oscars” de la alimentación y organizados por el “Guild of Fine Food”, en esta edición han reunido a un total de 12.777 productos, clasificados en diferentes categorías que han sido valoradas en numerosas catas a ciegas en las que han participado más de 144 jueces, los paladares más exigentes. Entre ellos, el prestigioso chef José Pizarro y la prestigiosa cocinera, escritora y defensora de la comida sostenible, Melissa Hemsley.

Las queserías de Artzai Gazta – DO Idiazabal: LA LEZE (Ilarduya-Álava) ha logrado 2 premios: 2 estrellas con su queso natural y 2 estrellas con el ahumado; MAUSITXA (Elgoibar-Gipuzkoa): 2 estrellas con su queso natural y 1 estrella con el ahumado;  ETXELEKUA (Urdazubi-Urdax, Navarra): 2 estrellas con su queso natural “Bengotxea”; KORTARIA (Lekaroz-Navarra): 1 estrella con cada uno de sus quesos “Infernuko Gasna”, natural y ahumado.

Los quesos premiados se distinguirán por su sello de excelencia “Great Taste 2020” reconocido internacionalmente.

Estas 4 queserías familiares elaboran queso con leche cruda de su propia explotación en exclusiva y sus rebaños de ovejas Latxa pastan en los prados y montañas de su entorno.

Todas ellas pertenecientes a la DOP Idiazabal, cuentan con una tradición y saber hacer que traspasa generaciones y que, como en esta ocasión, han sido reconocidas en numerosos y prestigiosos concursos, tanto locales como internacionales, ayudando a divulgar el buen nombre de nuestros quesos  fuera de nuestras fronteras.

Desde Artzai Gazta y desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal queremos expresar el orgullo que supone felicitar a estas queserías y mostrar nuestra gran satisfacción por seguir siendo elegidos por Comités de Cata expertos a nivel internacional en certámenes de estas características, palmarés que a nuestro juicio viene a representar el reconocimiento, desde fuera, al esfuerzo, ilusión y buen hacer de nuestras pastoras y pastores.