OLALDE

ARTZAI GAZTA elkartean Araba, Bizkaia, Gipuzkoa eta Nafarroako ardi latxa gazta egiten duten gaztagile eta artzainak daude, Idiazabal Jatorrizko Izendapenaren jarduera-eremuan.

Gazta munduan profesionalak gara, eta ekoizpen-prozesu osoa kontrolatzen dugu: artaldea maneiatzen dugu (elikadura, erditzeak, jeztea…), gazta egin eta merkaturatzen dugu, Idiazabal Baserrikoa Jatorrizko Izendapena duen BENETAKO artzai gazta ziurtatzen duen etiketarekin.